โรค Anisakiasis เกิดจากพยาธิตัวกลม Anisakis ซึ่งพบระยะตัวอ่อนในปลาหลายชนิด เช่น ปลาอินทรีย์ ปลาเฮอร์ริง ปลาคอดและปลาทะเลอื่น ๆ อีกหลายชนิด พยาธิตัวแก่จะพบในสัตว์ทะเลที่เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น ปลาวาฬ และปลาโลมา
การติดต่อ
1. ในคน จะติดพยาธิจากการกินปลาทะเลที่มีระยะตัวอ่อนของพยาธิอยู่และตัวอ่อนของ
พยาธิจะเคลื่อนที่ไปยังกระเพาะและลำไส้ แต่ไม่มีการเจริญเปลี่ยนแปลงไปเป็นระยะอื่น ๆ โรค Anisakiasis พบส่วนใหญ่ในประเทศแถบยุโรป เนื่องจากชอบกินอาหารจากปลา โดยเฉพาะปลาเฮอร์ริง ในญี่ปุ่นเกิดจากกินปลาคอด ปลาอินทรีย์ และปลาหมึกดิบ ในอาหารพวกปลาดิบ ส่วนในประเทศไทยพบในปลาทะเลมากกว่า 20 ชนิด โดยพบมากในอ่าวไทย และในฤดูร้อน
2. ในสัตว์ ปลาในตระกูลปลาโลมา ปลาวาฬ และสิงโตทะเล เป็นโฮสต์สุดท้ายตาม
ธรรมชาติที่สำคัญของพยาธิ Anisakis
อาการ
ผู้ป่วยจะมีอาการปวดท้องอย่างเฉียบพลันภายหลังได้รับพยาธิ พยาธิตัวอ่อนจะทำให้เกิดการอักเสบและบวมน้ำที่ผนังลำไส้ ทำให้เกิดภาวะอุดตันของลำไส้ โดยพยาธิอาจจะไชเข้าไปอยู่ในผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างลึกมาก
การควบคุมและป้องกัน
การให้ความรู้แก่ประชากรในกลุ่มเสี่ยง เช่น ชาวประมง หรือพวกที่นิยมบริโภคปลาดิบในการป้องกันตัวจากการได้รับพยาธิ เช่น ควรตัดหัวปลาและเอาส่วนของลำไส้ออก เพื่อป้องกันตัวอ่อนพยาธิ ไชจากลำไส้เข้าไปอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาและไม่ควรทิ้งส่วนหัวและลำไส้ปลาทิ้งทะเล เพราะจะทำให้พยาธิเจริญครบวงจรได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น